DRINKS
SIGNATURE COCKTAILS
€14
ETERE
Prosecco, liquore alle erbe, shrub alla pesca, pepe del Sichuan, succo di lime, aria al timo, fiori eduli
€14
€15
HALL
Cognac Rèmi Martin 1938, liquore speziato alpestre, purea salata di albicocca, succo di lime, velluto di albicocca e genziana, cialda di isomalto al cioccolato
€15
€15
YUMEKO
Gin infuso agli agrumi ed alga wakame, cordial green matcha e pepe del Sichuan, affumicatura palo santo
€15
€16
FOCUS
Tequila forteleza, bitter campari, shrub al mango, passion fruit e capperi salati sotto aceto, succo di lime, tabasco, cialda al pecorino
€16
€16
NEBULA
Alpestre gin, amaro Santoni, liquore alpestre, cordial lime, profumo al caffè, zucchero filato
€16
€15
SAPNA
Gin Tanquereay, infuso all'alloro e camomilla, Vermouth Noilly Prat, Olio agli agrumi
€15
€15
BI-PO
Vodka infusa all'ibiscus e cardamomo nero, cordial salato alla fragola e salvia, soda aromatica, cialda di isomalto alla fragola, sfera di cioccolato bianco
€15
€14
LAMYA
Buillet Bourbon infuso al Lapsang Tea, liquore al tabacco, Antica Formula Red Vermouth Campari bitter, Laphoroig vaporizzato
€14
€15
HIDDEN
Rum agricolo Rum Havana 3 infuso al pepe del Sichuan, estratto del cetriolo, zenzero, succo di lime, zucchero panela
€15
€14
EDURNE
Gin infusi al cocco, Vermouth Rosso Dopo Teatro, Campari bitter, scagli di cocco
€14
€15
EGO
Vodka infusa ai fiori di Butterfly Pea, liquore alle erbe, succo di lime, zucchero. panela, Sale Maldon, Ginger beer, chips di tapioca al cavolo rosso
€15
€12
ERBARIO
Gin zero, stratto di basilico, sciroppo homemade allo zenzero, soda al timo, cialda di tapioca salata al basilico
€12
€12
MENDULA
Rum zero, estratto di melone giallo, orzata salata, succo di lime, bordo al miele e pepe
€12
€12
CITRO
Gin zero, smash di sedano, pepe, sale, zucchero panela, soda al pompelmo rosa
€12
CARTA DEI VINI